April 11th, 2019

ГРАНАТ

Самое простое приготовление Эремуруса, Шереша/Шреша/Череша

Տապակած Շրեշ
Продолжу знакомить и записывать рецепты с применением в армянской кухне, самых различных съедобных, дикорастущих растений.
Эремурус. На армянском его называют Шереш (С Ванского барбара), Шреш, Череш, Пайлктук...Шреш, Череш заимствовано с древнего персидского. А в персидский попало с санскрита.
Я уже писала про это прекрасное растение, которое есть в диком виде в Армении.
И которое, испокон веков, используют в армянской кухне весной.



20190409_191125 (700x700, 442Kb)

Collapse )