April 17th, 2019

ГРАНАТ

Блюдо из прекрасной Лорийской травки - Папук!

В Армении, по статистике, в питании употребляют примерно 300 наименований дикорастущих трав. Можете себе представить, 300 разных трав.
И это позволяет разнообразить свой стол, особенно в начале весны, когда многие обычные, привычные, овощи, просто условно съедобны, неизвестно где и на чем выращены.
Про травку Папук, я узнала, только, когда стала жить в Лори. На Севере Армении. В ее прекрасной гористо-лесной области.
И она покорила меня, с первой пробы. Впервые я попробовала ее в ресторане Ванадзора, когда мы еще ездили с оформлением земли. А потом в гостях, в доме у одних ахнидзорцев. Как же это вкусно!



20190410_163441 (611x700, 453Kb)



20190410_193044 (495x700, 304Kb)

Collapse )